Ке­ра­тин - се­мей­ство фиб­рил­ляр­ных бел­ков, об­ла­да­ю­щих ме­ха­ни­че­ской проч­но­стью, ко­то­рая среди ма­те­ри­а­лов био­ло­ги­че­ско­го про­ис­хож­де­ния усту­па­ет лишь хи­ти­ну. α-ке­ра­ти­ны имеют кон­фор­ма­цию в виде плот­ных вит­ков во­круг длин­ной оси мо­ле­ку­лы (α-спи­раль); эти ке­ра­ти­ны яв­ля­ют­ся ос­но­вой волос (вклю­чая шерсть), рогов, ког­тей и копыт мле­ко­пи­та­ю­щих. У людей в ос­нов­ном встре­ча­ют­ся α-ке­ра­ти­ны.

Дез­ок­си­ри­бо­за  — уг­ле­вод, аль­до­пен­то­за: мо­но­са­ха­рид, со­дер­жа­щий пять ато­мов уг­ле­ро­да и аль­де­гид­ную груп­пу в ли­ней­ной струк­ту­ре.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 3